Как появились современные помидоры, бананы или коровы? Сколько есть вкусов и как мы их ощущаем? И какой вклад в то, что мы едим, делают генетики, а какой — повара?
Сегодня с нами проветриваются
• Всеволод Остахнович — автор телеграм-канала Food & Science.
• Нариман Баттулин – кандидат биологических наук, заведующий лабораторией генетики развития Института цитологии и генетики СО РАН.
Не будьте такими душными, давайте лучше — проветримся!
Подпишись в Телеграм на канал @progulka
ApplePodcasts; GooglePodcasts; Spotify; Я.музыка
ApplePodcasts: https://apple.co/2Psx8yd
GooglePodcasts: https://shorturl.at/finK1
Я.Музыка: https://clck.ru/JJB8y
Патреон: https://www.patreon.com/progulka